カトレア醤油で美味しいテリヤキチキンの作り方!🐭シェフの簡単レシピ

おうちごはん

ど~もこんにちは(;^ω^)

「ねずみとうさぎのだいどころ」在住の料理担当の🐭です!!

遊びに来てくれてありがとうございます(≧▽≦)

あっという間に9月に入り、辰🐉くん(9歳)も学校スタート!!久々の学校、楽しみに登校したもののクラスに沢山の友達がいることに少し恐怖を感じたみたいです。コロナになりたくないとも言っております。胸が苦しくなりますね。。休みたいと言ったら休ませようと思いますが、早く昔みたく笑って登校できる日が来るといいな。       

以上🐭の独り言でした!!

さて今日は、お菓子担当うさぎ🐰さんのお弁当にシンプルテリヤキチキン弁当を作ったのでアップします(^^

とは言うものの、毎度の事ながら時間が無いので(すみません言い訳ですね(>_<))照り焼きチキンのみっていうね( 一一)いつもごめんねー(*´ω`*)

では早速材料から書いていきましょう(^O^)/

🐭材料だよ~(^^)/🐭

  • 鶏もも肉   2枚
  • みりん   50g
  • カトレア醤油50g 
  • めんつゆ  50g 
  • はちみつ  10g
  • キャベツ   適量
  • マヨネーズ  適量

みりんは、スーパなどで売っているみりん風調味料を使用しています!!本みりんで作ると格段に美味しいですが、少々お高いのでみりん風で代用しております(´艸`*)こちらでも問題なく美味しく仕上がるので、是非使ってみてくださいね~(^O^)/

カトレア醤油は、大分県で作られているスーパー等では手に入らない🐭シェフお気に入りの出汁醤油です(。-`ω-)✨

カツオの出汁などが入っているので旨味やコクがあり、角の無い優しい甘みが特徴です(*´▽`*)

出来れば使ってほしいんですが、無ければ麺つゆで代用可能です(^^♪

カトレア醤油はこちらの画像から購入できますよ(*^^)v

画像から直接カトレア醤油にどど~ん(^o^)/

一度食べたらファンになること間違いなしです!!美味しいと言わない人にあったことないですね(笑)

お勧めなので是非お試しあれ(^^)/

カトレア醤油について詳しく書いたブログは、こちらから見れますので良かったらどうぞ(≧▽≦)

『料理人お勧めの万能カトレア醤油』

🐭鶏もも肉の掃除~の照り照りタイム🐭

鶏もも肉の余分な脂とスジを取り除こう!!

鶏のもも肉の余分な脂とスジ、血管を取り除きます。

鶏の周りの皮と肉の間にグニュグニュした脂がついているので取っちゃいましょ!!

こいつが臭いの原因になってくるのです( ̄▽ ̄)

真ん中の写真ですが、縦に白い物があるのでこれも取りましょう!!スジと血管ですね(;^ω^)

焼いていくぞ~

皮面じゃない方に塩こしょうしてから、オイルをしいて皮面から焼いていきます(^^♪

上から押さえつけて皮面をカリッと焼いていきますよ~(^^)/

カリカリに焼けています!!このまま食べても勿論美味しです(´艸`*)

調味料を投入テリテリタイム

皮面を上にして調味料を全て入れます!!ど~ん(^o^)/

煮詰めていくとツヤとトロミが出てくるので、鶏ももに絡めていってください(^^♪

今回、はちみつも入れているのでお肉も柔らかく仕上がりますし、照りも抜群に良くなりますので是非使ってみてください(≧▽≦)

🐭気持ちを込めて盛付けよ~(^^)/🐭

ご飯の上にキャベツの千切り乗せて、マヨネーズ~の鶏のテリヤキど~ん!!!

完成です・・・私こんな言葉を聞いたことがあります・・・

『シンプルイズベスト(; ・`д・´)✨』・・違うか(笑)

でも、気持ちはこもっていますのでギリギリセーフでしょ( *´艸`)

皆さんも気持ちを込めて楽しみながら料理してくださいね~(^^♪

🐭シェフのおすすめショップ-全国グルメ編-

今回紹介するのは『47CLUB』さんです!!このショップは全国の美味しいものを地方新聞社が集めており、あまり出回っていない商品もたくさんあります(;^ω^)先ほど紹介したカトレア醤油も『47CLUB』さんでお得に購入できます(^^♪僕もこちらから購入しております(≧▽≦)どうしても送料が発生してしまうのでまとめて購入がお勧めですね!僕はいつも親せきと一緒に6本購入してます( ̄▽ ̄)知る人ぞ知る!商品が沢山あるのでプレゼントなどにも利用するといいかもですね。見るだけでも楽しいので是非覗いてみてくださいね🐭

最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>

「🐭ねずみとうさぎ🐰の台所」在住の料理担当の🐭がおおくりしました(^.^)/~~

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