こんにちは！スイーツ担当のうさぎ🐰です♪
みなさま今年のバレンタインはいかがでしたでしょうかー寒かったですねー
大切な誰かに渡すことはできましたか？逆に誰かからもらったって方もいるんでしょうね～
私🐰は！ちょっとばかし遅れましたがこの生チョコタルトを作りました✨
簡単かつチョコ感すごいのでチョコ好きさんにおすすめ。
うちのねずみさん🐭はチョコとバナナの組み合わせ好きなので、生チョコタルトにバナナをぶっこんだわけです。
相性バツグンな組み合わせなのでバナナの量増やしちゃってもいいかも！！
さっそくレシピいってみましょうー
材料(12㎝タルト型 約2台分)
(パートシュクレ)
- バター 85g
- 粉糖 50g
- 全卵 30g
- しお 1g
- アーモンドパウダー 15g
- 薄力粉 120g
(フィリング)
- チョコ 100g
- 生クリーム 60g
- バナナ 1本
キャラメルクランチ 適量
溶けない粉糖 適量
作り方
パートシュクレを作る
パートシュクレの作り方は「基本のタルト土台のレシピ🐰」をご覧ください♡
4号サイズ2台くらいは取れる分量かなと思います。
パートダマンドは作らず、パートシュクレのみのから焼きです。
フィリングを作る
① チョコをボウルに入れ、湯煎で溶かす。
② 生クリームを鍋で周りがふつふつするくらいまで温め、①へ入れる。
③ 少しずつ混ぜてきれいにツヤがでるまで乳化させる。
④ バナナを薄く輪切りにして、から焼きしたシュクレ生地に並べる。
⑤ ③を流し、平らにし、冷蔵庫で冷やし固める。
かざりつける
① キャラメルクランチを全体に振りかけ、溶けない粉糖(デコール)をかける。
できあがり！！
パートシュクレさえ作っちゃえば結構時間かからずにできます✨
慣れないとそこが難しかったり大変だったりするのでこれは買っちゃっても全く問題ないです！
こういうのが売ってますのでぜひ使ってみてください♡↓
小さいサイズのもので数個作るのも食べやすいし可愛いですよ♪
で、ちょっと話変わるけど、今我が家のスケールがちょっぴし調子悪うございまして。
これが↓期間限定で安くなっててしかも0.1g量れるのでほしいですー
そういえばみなさんはどんなスケールを使ってるんでしょうか？
1g単位ではかるやつかな？
私🐰は昔、お菓子づくりを始めたての頃、実家に古いやつがありました。
上に乗せると沈んだ分だけメモリが動くやつで。
これって1g単位はかるのめちゃめちゃムズくて新しいのを買ってもらった記憶が。笑
お菓子作りはこういうのだとだいぶブレると思うので持ってない方はぜひ電子スケールを買ってみてください！
絶対あったほうがいいですので！！笑
もちろん、これにもいいとこあると思うんですけどねー。レトロ感とか。
これからお菓子作りたい気持ちのある方は買ってくださいね✨
では今回はここまでー！
以上スイーツ担当のうさぎ🐰でした♪
コメント