鶏の皮で巻いていきます
鶏の皮を広げ、サルシッチャを広げましょう！！
チーズを包んだ鶏のササミを乗せてきつめにラップ事巻いていきましょう(^O^)／
成型出来たらラップを外しアルミに巻いていきます(≧▽≦)
これで巻く作業は終了(^^♪
焼いていくよー(=ﾟωﾟ)ﾉ
今回、タコ糸で縛ったりアルミに巻かずオーブンで焼いてみたりしましたが、アルミに巻く焼き方が簡単でキレイに行ったので、この焼き方をアップします( ˘ω˘ )
フライパンで１辺４分ずつ中火で焼いていきますよ！！
４分経ったら９０℃転がす工程を３回行い、計16分焼きます(*‘∀‘)
180℃に予熱しておいたオーブンで2分焼き、直ぐにアルミは外さずに5分ほどそのまま置いておいてください！！
休ませることにより肉汁が外に出るのを防いでくれるんです(≧▽≦)
アルミオープン(*ﾉωﾉ)✨~のカット🔪✨
いい感じに焼けていますね(´艸｀*)
アルミ焼のメリットは蒸し焼き効果でしっとりと仕上がります！！
デメリット？は皮面がカリッとせずに柔らかくなってしまうところですかね(*´з`)
チーズもトロっと美味しそうでしょ(笑)
ソースや野菜のスタンバイ！！
今回、付け合わせに🐭🐰ファームで収穫した、オクラ、じゃがいも、茄子をソテーしましたよ(^^♪
ソースはキノコ１００%のデュクセルソース(^^♪
作り方はこちら(^o^)／
皮面がカリッと仕上がらなかったので、パン粉を焼いて食感を補いましょ(;^ω^)
以前作ったほうれん草のクランブルがあったので一緒に混ぜて緑色にしてみたよ( *´艸｀)
気持ちを込めて盛り込もう(≧▽≦)
アイテムが揃ったので、気持ちを込めて盛り込んでいきますよ！！
お皿にデュクセルソースを入れじゃがいもと茄子を並べます(*‘∀‘)
その上に大きめにカットしたインヴォルティーニを乗せオクラを立てかけました(≧▽≦)
上からカリカリパン粉とブラックペッパーを振りかけ完成でっす(^o^)／
どうでしょうか？？
めちゃくちゃ美味しかったですけどコレ(笑)
なかなか忙しいなか作るのは難しいかもですが、
大切な人のバースデーなど記念日メニューにお薦めですよ(≧▽≦)是非トライしてみてね(;^ω^
最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>
「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当の🐭がおおくりしました(^.^)/~~~
🐱今日の癒しの1枚は君に決めた！！
毎日遊びに来てくれる仲良し野良猫親子のママ猫ニャビーです(≧▽≦)去勢手術以来、どこかへ行ってしまったニャビーですが何と！！遊びに来てくれましたぁ～(^^♪警戒して遊びに来てくれないかとおもったぞ(>_<)お帰りニャビー！！野良猫だからお帰りもおかしいんだけどね・・・お帰り(*´▽｀*)
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