ど～もこんにちは(;^ω^)
「ねずみとうさぎのだいどころ」在住の料理担当🐭です！！
遊びにきてくれてありがとうございます(≧▽≦)
最近、パソコンが重たくなってきている・・・反応が遅すぎてストレスがヤバい((+_+))ということで機械が苦手ながらにも必死に軽くする方法を調べ、悪戦苦闘しながらなんとかスムーズに反応するようになりました(;´∀｀)パソコンめっちゃムズイ(笑)そしてデータの方もバックアップするために外付けＨＤＤも買うことに・・・時間がかかるが頑張ろう(￣▽￣)
以上🐭の独り言でした！！
 | バッファロー HD-NRLD3.0U3-BA [USB3.1/USB3.0/USB2.0 外付けHDD PC用＆TV録画用 静音＆防振＆放熱設計 日本製 3TB] 価格:8,480円 |
色々調べてこのＨＤＤに決めた(^^♪！！いまいちわかってないけど(笑)
さて今日は、昨日の夜ご飯の豚カツが１枚だけ余ったので、この１枚を使って４人分のカツ丼を作っていきたいと思います(。-`ω-)✨
我が家は４人家族で、毎月２５０００円以内に食費を抑えることを目標にしています！！
ということで、早速家計に優しく美味しい節約カツ丼を作っていきましょう(≧▽≦)
節約カツ丼の材料だよ～(^^)/
- 豚カツ １枚
- かぼちゃ ８分の１個
- もやし １パック
- たまねぎ 中玉１個
- 水 １ｋｇ
- 鶏ガラスープの素 ３ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- カトレア醤油 ４０ｇ
- みりん ４０ｇ
- 料理酒 ４０ｇ
- 卵 Ⓛサイズ ４個
- 豆苗 適量
みりんは高いので、みりん風調味料で代用しています(´艸｀*)
みつばと玉ねぎが無かったので、豆苗と赤玉ねぎで代用しました(^^)v
カトレア醤油は、大分県で作られているスーパー等では手に入らない🐭シェフお気に入りの出汁醤油です(。-`ω-)✨
カツオの出汁などが入っているので旨味やコクがあり、角の無い優しい甘みが特徴です(*´▽｀*)
出来れば使ってほしいんですが、無ければ麺つゆで代用可能です(^^♪
カトレア醤油はこちらの画像から購入できますよ(*^^)v
画像から直接カトレア醤油にどど～ん(^o^)／
節約カツ丼を作っていくよ~(^^♪
- 玉葱を１ｃｍ幅にカットし、豚カツは数を取りたいので小さめの１口サイズにカットしましょう！！かぼちゃも１口サイズにカットしましょう(≧▽≦)
- フライパンに油をひいて玉葱と、もやしをしんなりするまで炒めます！！しんなりしてきたら、カボチャを加えサッと炒めます。💡✨炒めるというよりも油に絡めてコーティングするイメージですね💡✨
- 水、カトレア醤油、みりん、料理酒、スープの素、砂糖、を加え、コトコトくらいの火加減でかぼちゃに火が通るまで煮込みますよ～(^^)/
- 豚カツをバランスよく、散らしながら並べ、味を馴染ませたいので5分程少し煮込んでください！！
- 豆苗を上に散らし、溶いた卵を全体に均等にかけていき蓋を閉め、卵が固まれば完成です(∩´∀｀)∩
工程１～３の画像
工程４～５の画像
なかなか美味しそうにできました(´艸｀*)
もやしと、かぼちゃでボリュームアップカツ丼(#^^#)
子供達からも『うまっ！！』頂きました(笑)
家計に優しい、もやしを使ったカツ丼！！是非トライしてみてね～(^^)/
最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>
「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当🐭がおおくりしました(^.^)/~~~
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