🐭暑い日にピッタリ!ひんやりサラダうどんの作り方・レシピ🐭

おうちごはん







ど~もこんにちは(^^)/

「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当のねずみ🐭です!!

訪問ありがとうございます(≧▽≦)

今日は、辰🐉(8歳)くんと2人でゲームセンターに行き、いっぱいゲームしましたぁ~。最近のゲームってクオリティー高すぎますねΣ(・□・;)カードやらディスクやらを使うんですが、やたらお金がかかります( 一一)しびー

辰くんは、ポケモンとドラゴンボールのゲームにハマっていて・・・もろ世代なんですよぉ~私(≧▽≦)一緒にハマっちゃいそうで怖いんです(>_<)でも子供たちとゲームをしている時間は幸せなんです(笑)これからもハマりすぎない程度に楽しんでいきたいと思いまっす(∩´∀`)∩

以上🐭の独り言でした!!

夏ですね!暑いですね~暑すぎですね~(@_@)ってことで今日は冷蔵庫にある食材を使ってサラダうどんに決定(*´▽`*)

🐭材料はコレだ!!🐭

  • うどん      300g 
  • しめじ  2分の1パック分
  • ソーセージ      3本 
  • アボカド    2分の1個   
  • 卵          3個 
  • 白ごま        適量
  • レタス        適量
  • めんつゆ       適量
  • オクラ        2本  
  • マヨネーズ      適量
  • プチトマト      4個
  • 絹豆腐     2分の1丁 

本当に冷蔵庫にある食材何でもいいと思いますよ~(*´▽`*)毎回,具も変わって飽きないですしね( *´艸`)

めんつゆは出汁から作ろうかなって思いましたが、暑すぎて5秒で市販のめんつゆに気持ちを切り替えました(笑)出汁からはまたの機会にアップしようと思います( ̄▽ ̄)市販のめんつゆでもかなり美味しく仕上がるので助かりますね~ありがたや~(*´▽`*)✨

🐭材料をカットし調理していきましょ🐭

・冷ましておきたいので、まずはソーセージに縦に開けるまで切り込みを入れていきます(;^ω^)チャーシューみたいに見えるかな~っと思ったので(笑)

なるべく丸まらないように押さえながら焼くと開いて焼けますよー(*^^)v

チャーシューには見えませんね(笑)

・次に温玉ですね!!温玉は今回電子レンジでやってみました(´艸`*)普段は68℃のスチームで作っていたけど出来るだけ簡単にしていきたいので・・・暑いですからね(笑)

小さい器に卵を割り、卵が浸かるくらいの水を入れます(^^♪爆発しないように卵黄に爪楊枝で穴を1カ所空けてくださいね。。

600wのの電子レンジで40秒+20秒温めてみました(*´ω`*)

うーむ( 一一)、スチームで作るようにはいかなかったけど、もう少し追及してみたいと思います(; ・`д・´)✨今回はこれでお願いいたします_(._.)_

使う器の熱伝導とかも違うと思うので、プラスチックの物を使用しましたが、時間はそれぞれ変わってくると思うので、短く様子を見ながら温めてみてね~(^^♪

出来上がったら、すぐにお湯を捨て水を入れて冷ましてください(;^ω^)余熱でどんどん白身が固まってしまうので(>_<)

・しめじは手で割いて、1本もしくは2本ぐらいにばらします。。

・プチトマトは5mmの厚さに横にカットしました(;^ω^)

・アボカドは薄めにスライスし、少しずらしておきます!!

・豆腐はザルに入れてペーパーを被せ上から潰れない程度に重しを乗せて水分を抜いておきます。豆腐は水分を多く含んでいるので味が水っぽくなってしまうのです!!抜いたら6カットして下さい(#^.^#)

・レタスは食べやすいサイズにちぎっておきましょう(#^.^#)

・オクラは細かい毛が生えているので塩をまぶしコロコロと転がしてから水でさっと洗い流します。小口切りにしてください(*^▽^*)

これでスタンバイは完了です(*^^)v!!

🐭うどんとしめじを一緒にゆでよう🐭

さぁここまで来たら一気に仕上げていきますよ~(≧▽≦)

お湯を沸しうどんを投入っ(*ノωノ)えいやー。茹で時間は袋に記載されている時間で大丈夫です!!残り1分になったらしめじを加えていきます(^^♪

ザルにあげ氷水に落とします、うどんをかき混ぜて出来るだけ急いで冷やしましょう!!氷水からザルごと出して水気をきって下さい。。

後は、めんつゆの素に記載された量の水で薄めてめんつゆを作りまっす(^.^)/~~~

🐭気持ちを込めて盛り込もう🐭

これで、パーツは整った(; ・`д・´)✨

なんて格好良く決めたけどただ乗っけていくだけなんですけどね( *´艸`)

冷蔵庫にある食材を乗っけたらモリモリになってしまいました(笑)

悪くないだろう( *´艸`)

暑い日には最適ですね本当に( *´艸`)是非トライしてみてくださいね~(^^♪

最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>

「🐭ねずみとうさぎの台所🐰」在住の料理担当の🐭がおおくりしました(^.^)/~~~

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