🐭サーモンのクリームシチュードリアの簡単作り方・レシピ

おうちごはん







ど~もこんにちは(;^ω^)

「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当の🐭です!!

訪問ありがとうございます(≧▽≦)

最近、アニメ『ダイの大冒険』効果で辰🐉くん(8歳)がドラゴンクエスト3を始めたんだけど、あの恐ろしい音楽と共にデータがぶっ飛びました(>_<)データが消えるのは昔のドラクエのあるあるですよね(*´Д`)電源つけるたびにびくびくしていた記憶があるなぁ~(;´・ω・)辰くんめっちゃ凹んでましたが切りかえて今ではドラクエ6やってます(笑)頑張れ辰くん(^^♪

以上🐭の独り言でした!!

今回は、サーモンのハラスをいただいたので、クリームシューの素を使ってドリアを作ったよ~(*´▽`*)

材料だよ(*‘∀‘)

  • サーモンのハラス  400g
  • ねぎ          2本
  • ブロッコリー      1株
  • はんぺん      1.5枚
  • シチューの素      6かけ
  • なす          3本
  • 水         500g
  • 牛乳        200g
  • 冷やご飯      650g
  • ミックスチーズ     適量 

作っていくよ(=゚ω゚)ノ

サーモンを焼いていきます

生のまま、シチューの中に入れてしまうと、生臭さと余分な脂も入ってしまうんで脂っこくなってしまいます(。-`ω-)

フライパンで焼くと、表面が固くなったりパサつきやすいので、今回はこの焼き方で行きたいと思います(#^.^#)

少し深さのあるメンキに水をはりサーモンを乗せた網を乗せます(^^♪

予熱なしで180℃のオーブンで30分焼きました(^^)v

そのまま冷まし、冷めたら手でばらしましょう(*‘∀‘)

これでサーモンのスタンバイは完了です(∩´∀`)∩

他の材料をカットし煮込みます

なすを1㎝の厚さにカットし塩をします(*^▽^*)

あく抜きと、塩を浸透させるために少しおいてください!!

その間に長ネギとブロッコリーをカットして長ネギを先に炒めていきましょう(=゚ω゚)ノ

しんなりしたらナスから出てきた水分を拭き取り加えていきます(#^.^#)

焼き色がついたらブロッコリーも加えて少し焦げるくらいまで炒めます!!

水を加えて沸かします(^^)/

沸いたら1度火を消して、シチューの素を加えて溶かしていきますよ~(*^▽^*)

溶けたら火を着けて、牛乳とご飯を投入だぁ~(*ノωノ)えいや~

混ぜながら煮詰めていくと、トロミが出てきますので、トロミが出たら器に盛っていきましょう(^^♪

ハンペンとミックスチーズを乗せて焼いていくよ~

ハンペンを一口サイズにちぎり、ご飯に埋めていくイメージで全体に加えていきます(;^ω^)

ミックスチーズを多めに乗せて、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまでやきましょう!!

チーズを常温にしておくと、美味しそうな焼き色がつくと思いますよ(;^ω^)

美味しそうに焼き色がつきました!!

気持ちを込めて盛付けよう

今回、初めてサーモンのドリアを作ってみましたが、美味しくできました!!

シチューの素で作ったのも初だったけど、味も全て入っているので間違いない味になりますね( *´艸`)

とても簡単なので作ってみてくださいね(;^ω^)

ねっ!!美味しそうでしょ(笑)

最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>

「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当の🐭がおおくりしました(*^^)v

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