ひよこ豆とチキンのエスニック風カレーの作り方・🐭シェフの美味しいレシピ

🐭煮込んでいきましょう🐭

①ちっちっちっちぃ～ん⏰１時間経ったので鶏肉を加え少し炒めます！！

明らかに容量がキャパオーバーなので鍋に移しました( 一一)

②水、サワークリーム、アーモンドミルクを入れて弱火で煮込みます。野菜にも火が入っていますし鶏も小さいのですぐに火が入ると思いますよ(*^^)v

③今回は市販のカレールーにお世話になります( *´艸｀)

一度火を消して、カレールーとバターを投入！！しっかり溶かしてから弱火にしてトロミが出てくるまで煮込みます( ˘ω˘ )

④最後にボイル（茹で）されたひよこ豆を加え完成です(∩´∀｀)∩

因みに、ひよこ豆は水につけて一晩おき、一度ザルにあげてからチキンコンソメ等の出汁と少しだけオリーブオイルと塩少々入れて柔らかくなるまで煮込めば美味しくなりますよ🙆

🐭気持ちを込めて盛付けましょう・まとめ🐭

今回のカレーのイメージは、子どもでも食べやすいエスニック寄りのカレーですね(^^♪少しゆるめのルーにして、フライパンでオリーブオイルとバターを使って焼いた食パンと一緒に食べましたよ～(￣▽￣)こんな感じ！！

実は、あまりひよこ豆って得意じゃないんです( ﾟДﾟ)

なのでレストランで使うことはあっても自分でひよこ豆を買うことはないんですけど、今回、カレーに入れて食べてみたら『うましッ(; ･`д･´)』ってなりました(≧▽≦)✨

アーモンドミルクも効いてますね！！相性抜群👍

もう少し増やしてもいいくらい(^^♪子ども達もおかわりしてくれたし大成功でした(∩´∀｀)∩

🐭シェフのおすすめショップ-製菓材料編-

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最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>

「ねずみとうさぎのだいどころ」在住の料理担当🐭がおおくりしました！！