ど～もこんにちは(;^ω^)
「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当の🐭です！！
訪問ありがとうございます(≧▽≦)
いやぁ～昨晩３７．５℃の熱が出て、焦りました(*´Д｀)ついに来たのか・・あいつが・・・。とりあえず家族と違う部屋で寝ることに(。-`ω-)淋しいですけどぐっすり寝れました(笑)体温も３６．６まで下がっていたので良かった！！全国的にコロナの感染者は減らないし油断はできないな(*´з`)警戒を緩めずに行こう( 一一)
以上🐭の独り言でした
今日は、豚バラ肉を使って豚丼を作ったのでアップしていきますよ～(*^▽^*)
材料だよ～(*^▽^*)
- 豚バラスライス ４００ｇ
- 玉ねぎ ４００ｇ
- レンコン ２００ｇ
- ニラ １００ｇ
- サラダ油 ２ｇ
- 料理酒 １００ｇ
- みりん １００ｇ
- カトレア醤油 １００ｇ
- はちみつ １０ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- おろしニンニク １０ｇ
- おろし生姜 １０ｇ
- 水 １０００ｇ
- 本ダシ １パック
カトレア醤油は🐭一押しの出汁醤油です(^^♪
カトレア醤油が無い場合はめんつゆで代用可能でっす(。-`ω-)
カトレア醤油についてアップしたブログもペタしておくので気になる方は是非覗いてみてね(≧▽≦)
刺身に、煮込みに、ドレッシングに・・・どの料理に使ってもワンランク美味しくなりますよ(。-`ω-)✨是非お試しあれ！！
作っていくよ～(^^♪
玉ねぎは8分1カットにくし切りにして炒めます！！
レンコンは０．５ｃｍの厚さにカットし加えて炒めていきましょう(^^♪
豚バラスライスを４ｃｍの長さにカットし鍋に入れ、水も加えて沸かします！！
灰汁が出てくるのですくってから、ニラ以外の材料を加えて煮詰めていきましょう(≧▽≦)
煮詰まってレンコンにも味が浸みたらニラを投入です(*ﾉωﾉ)えいや～
加えてからあまり煮込みたくないので、サクッと混ぜて軽く火が入れば
完成でっす(^^♪
気持ちを込めて盛付けよう(^O^)／
生の卵黄とキムチをトッピング！！こんな感じになりましたよ～(*^▽^*)
レンコンも少し厚めにカットしてあるので歯ごたえが良い感じです( *´艸｀)
丼物をガッツリ食べるのっていいですよね(。-`ω-)✨ついつい食べ過ぎちゃいます(笑)
簡単に美味しい豚丼が作れちゃうので是非トライしてみてね(^^♪
最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>
「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当の🐭がおおくりしました(^.^)/~~~
コメント