🐭料理人お勧めの万能「カトレア醤油」

おうちごはん

ど~もこんにちは(;^ω^)

「ねずみとうさぎのだいどころ」在住の料理担当の🐭です!!

遊びに来てくれてありがとうございます(≧▽≦)

【スイーツ担当の🐰さんとテイクアウトを中心とした、ショップをオープンしようと動いているけど・・・改めて起業するって大変だなと日々悪戦苦闘しております(=_=)こだわりの持った食材等を使っていこうと思っているので、今回のカトレア醤油ももちろんレギュラーです(笑)何かと追われる日々だけど楽しみながら頑張るぞ(≧▽≦)

以上🐭の独り言でした

さて、今日は料理の作り方・レシピはおやすみです(*´▽`*)たまにはね(´艸`*)

どうしてもお勧めしたい!!一度は使ってみてほしい商品があるので今日は、そちらの商品を紹介していきrたいと思います(。-`ω-)✨

でも一応料理ブログなので!

今日の夕飯のお刺身盛り合わせの写真を張り付けておこうかな(*^^)v

魚種は、金目鯛、鰹、鯖、スズキ、太刀魚です!!贅沢すぎますね(´艸`*)

この刺身たちを数倍美味しくしてくれるのは

『カトレア醤油』です

そうなんです!!今日紹介したいのは大分県で製造されている「カトレア」という名前の醤油なんですよ(^o^)/

おばあちゃんの家が大分県にあり、初めて出会ってからファンになり、今ではネットで取り寄せてます(´艸`*)

なぜそこまでおいしいのか??

料理人としても気になるところで、早速調べてみたのでサクッと書いてみますね(≧▽≦)

万能出汁醤油「カトレア」とは??

カトレア醤油の原材料

  • 醤油
  • 砂糖
  • 水飴
  • 酒粕
  • その他発酵調味料
  • かつお節エキス
  • 調味料(アミノ酸等)
  • カラメル色素
  • アルコール
  • 甘味料
  • ビタミンB1
  • 小麦
  • 大豆

こんなにたくさんの材料を使ってたんですねΣ(・□・;)!!

そりゃ、マネできんですわ(笑)

出汁醤油って位置付けかな??かつお節の旨味が醤油の角のあるしょっぱさをまろやかにし口当たりが最高なんですよ(≧▽≦)

そして何より甘みが強く、そのまま飲めちゃうんじゃないかってくらい・・・飲んだことは無いんですけどね(笑)

つけ、かけ、煮込み・・・どの料理にも万能で、毎食助けられております(^^♪

カトレア醤油はどこで誕生したのか???

この素晴らしい『カトレア醤油』大分県別府市にある「フジヨシ醤油」さんが生み出し、今では大分県民にとって無くてはならないソウルフードになっているみたいです!!

我が家にとっても、無くてはならない醤油となっています(´艸`*)

「フジヨシ醤油」さんありがとうございます(^^♪

そしてこれからも美味しいカトレアを作っていってください(;^ω^)

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