可愛いピンクのピクルス(^^♪ねずみシェフの簡単作り方・レシピ

どーもこんにちは(*^▽^*)

『ねずみとうさぎの台所』在住の料理担当🐭です！！

訪問ありがとうございます(^^♪

『もうすぐひな祭りですよー(;^ω^)ひな祭りはちらし寿司と蛤のお吸い物をいただく風習があります。。というわけで今年はしっかり作って行こうと思います』

以上🐭の独り言でした

今日は、ちらし寿司にもピッタリなピンク色のピクルスを作っていくよー(^o^)／簡単に作れちゃうので作ってみてね(^^♪

材料だよ(´▽｀)

ピクルス液

ラズベリービネガーは、正直スーパー等で見たことありません(;´Д｀)大きなお店や専門店には置いてあるかもですがネットで購入が間違いないですね(*´▽｀*)

ピクルス液の量は、野菜の量によって調整してくださいね！！

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少し手間ですが、このラズベリービネガーはドレッシング等にも大活躍してくれますので使ってみてくださいね(^^♪🐭シェフお薦めの一つですよ(-ω-)/

今回は大根とレンコンの水煮をピクルスにしました！！ピンク色に染めるので白い野菜を使ってくださいね(*^^)v

①大根の皮をむいていきましょう！！３㎜ほどの厚さにカットしてから梅の葉の抜き型を使い可愛い形にしちゃいましょ(*^^)v因みに抜型は１００均さんに売ってますよ(^^♪最近の１００均さんは何でも売っていて本当に面白いですよね(;^ω^)大好きです( *´艸｀)

②ラズベリーのピクルス液の材料を鍋に入れ、沸かします！！

③沸いたら大根と、レンコンの水煮を投入していきます(;^^)１分ほど火にかけたら、火を止めて粗熱が取れるまでそのままにします。粗熱が取れたら容器に移しピタッと落としラップをしてから氷水にかませて冷ましましょう(^o^)／冷めたら完成です(∩´∀｀)∩

可愛いピンク色に染まりました(*´▽｀*)

このピクルスを使ったひな祭り用のちらし寿司も可愛く作れましたよー(*^^)v

菜の花やスナップエンドウなど・・・春ですねぇー(*´ω｀*)

是非作ってみてくださいね(≧▽≦)