10分かからずにパラパラコーンチャーハンの作り方・レシピ(^^♪

おうちごはん
 







ど~もこんにちは(;^ω^)

「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当のねずみ🐭です(^^♪

訪問ありがとうございます(≧▽≦)

急きょ、お弁当を作ることになり時間の無い中チャーハンを作りました!!

あまり時間を計る事は無いのですが、今回10分かからずに作ることが出来ました!!

勿論パラパラチャーハンですよ( *´艸`)

そんなチャーハンの作り方・レシピを書いていきますね(^^♪

材料だよぉ~(^^)/

  • ご飯    200g
  • 長ネギ   3分の1本
  • しめじ   6分の1パック
  • とうもろこし3分の1本
  • 卵     2個 (混ぜる用と追い卵用)

具材は何でもいいですよ🙆今回も冷蔵庫にあった物で作りましたし(^^♪

色々なチャーハンを試してみてくださいね~(*^^)v

作り方・レシピだよ(^^♪

長ネギをみじん切りにしてサラダ油で炒めます!!しんなりしてきたら細かく切ったしめじを炒め

とうもろこし🌽の実を加えます!!

炒めている間に、前日炊いた冷ご飯を溶いた卵1個と合わせぶり大根のタレ(残っていたので)使いますが勿論醤油でも可です(#^.^#)

お米を卵でコーティングするイメージでよく混ぜてくださいね(;^ω^)

ここが一番のポイントかな( ˘ω˘ )

お米の持つデンプン質が粘りを出してパラパラチャーハンの邪魔をしています(>_<)

卵でコーティングすることにより、粘り気を防ぐことが出来るというわけです(; ・`д・´)

フライパンにご飯を投入し炒めていくのですが、

ここで注意してほしいのはヘラで混ぜすぎない事です(^^♪混ぜすぎると卵のコーティングが剥がれてベチャべチャーハンになってしまいますよ( ゚Д゚)

おっ!!ベチャべチャーハンって!!よしっ、この言い方使って行こう(笑)

ヘラを少し斜めから入れて切るように混ぜていくと、徐々にパラパラになってきます!!

これで完成でも良いのですが、お店で出てくるような卵感も欲しいので、一度フライパンの半分側にチャーハンを寄せて溶いた卵1個を投入(*ノωノ)

少し焼き固まったら一気に混ぜ合わせます!!表面が半熟状態で混ぜるとフワッと仕上がりますよ🙆

追い卵を加えてしっかりと卵の存在感があるパラパラチャーハンが出来ました!!

ねっ!10分かからないでしょ( ˘ω˘ )

気持ちを込めて盛付けましょ(^^)/

盛り付けと言っても、今回はお弁当なのでお弁当箱に入れるだけです(*´▽`*)

時間もないのでチャーハンオンリーっていうね( 一一)

実は、このお弁当はお菓子担当の🐰さんがバイトに持っていくお弁当を作り忘れていて、急いで作りました。

ちょっと淋しいお弁当だけど、気持ちはばっちりこもってるからねぇ~(; ・`д・´)v

何をするにも気持ちが大切ですよね・・・ねっ??

何か言い訳っぽくなってしまった(笑)

皆さんも気持ちを込めて料理してくださいね!!

あと楽しむことを忘れずにぃ~( *´艸`)

最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>

「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当🐭がお送りしました(^.^)/~~~

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