こんにちは！スイーツ担当のうさぎ🐰です。
家で作ってみたいスイーツのひとつといえばマカロン！ですよね？
私、マカロン結構好きなんだけど、なかなか家で作るのはハードルが高いって何年も思ってました。
だって難しいってよく聞きません？
でもやっぱり作りたいし、なんなら人にプレゼントするのにもマカロンっていいよなーって思ってたんですー。
そこでいくつかレシピを試して作ったことがあるんです。
その中で私に合っていたものを紹介しようかなと思います♪
そんなに多くのレシピを試してつくったこともないですが・・・
一番失敗が少なくて、ちゃんとピエも出て、ツヤっと仕上がるし、私はこのレシピを重宝していますー♡
訳あってここに分量などのレシピを載せられないですが、ぜひ仕上がりを見てほしくて書きました！
どうでしょうか？
マカロンあんまり作り慣れてないのに本当に大きな失敗をしたことがないんですこのレシピ！(焼きがあまかったことはありますがね・・・(笑))
実は、小林かなえさんという方のこの本のレシピをいつも使わせていただいてます！
 | 価格:494円 |
もう、表紙の写真からして可愛くて好みだったので、ほぼほぼジャケ買いです(笑)
可愛いですよねカラフルなマカロン♪
この本、いつ買ったのか覚えてないくらい前に本屋さんで出合ったのですが、10年くらい前かなぁ？
角っちょがボロボロになってきてるほど開いてます…てへ♡
フレンチメレンゲでの作り方、イタリアンメレンゲでの作り方が両方記載してあって、めっちゃいい✨
そして失敗例と解決法も載ってるんです！ほんと、優しい本です～
私はイタリアンメレンゲで作るレシピが好きで作っています。
マカロンづくりが好きな友達もイタメレ派がいます。
勝手な想像ですがメレンゲが安定しやすいのかな・・・なんて思ってはいますが理論的なことはわかっておりません。すみません。
そして小林さんのお店が京都にあるようですが、わが家はちょっと遠いので行ったことはありません。
機会があれば行ってみたいです！どんなお店かなー
↑で紹介したのは古本なんですが、電子書籍でもあるみたいなのでそれも載せておきます。
 | 新版 マカロンとパリの焼き菓子【電子書籍】[ 小林 かなえ ] 価格:1,257円 |
ということなので、今回はここにレシピを書くことが出来ませんが気になる方はぜひ、チェックしてみてくださいね！
今日はちょっと短いのですが・・・最後までお読みいただきありがとうございました。
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