焼いていくぞ～(-ω-)/
フライパンに油をしき、サルシッチャを入れて中火で焼いていきます。
蓋をして焼き色が着いたらひっくり返して
蓋をして火を入れて行きます。
ここでのポイントは２つ
1つは蓋をして蒸し焼きにすることですね(^o^)／
水分が飛びすぎることなくジューシーに仕上がります！！
2つ目は焼きすぎない事です！！
焼くと、肉の繊維が縮むのでサイズが小さくなります！
火を入れすぎると、更に縮む為、お肉の旨味と共に肉汁となってどんどん流れていってしまいますので注意してください！！
目安は、お肉もそうですが、肉が縮まると肉汁が外に出ようとしてぷくっと張りが出てきます。
この瞬間がわかればOK(^^♪
フライパンから取り出しアルミを被せて寝かします。
予熱でしっかりと火が入り
肉汁も逃さずジューシーな仕上がりとなります。
その見極めが難しそうでしたら
透明な肉汁が出始めたら外に出して寝かしてもいいと思いますよ！！
わかりずらいですけど、でかいですコレ(笑)
寝かしている間にトマト、たまご、アボカド、レタスのスタンバイ
- トマト ２個
- アボカド ２個
- レタス 適量
- 卵 ４個
- 赤玉ねぎ 適量
正直サイズはお好みでカットですね(笑)
トマトもお好みの厚さに横にカットします。
たまごは色々と試した結果、この作り方が簡単かなと・・・
まず、バンズのサイズくらいの内径のお皿を準備して下さい。
薄く油を塗り生卵を割り入れます。
常温に戻した卵黄を割り軽く混ぜます。塩を少し振りかけてラップして穴を数か所あけてから８００ｗの電子レンジで１分半火を入れます・・・ちん！！
はい。簡単に出来ちゃいました( *´艸｀)
赤玉ねぎはカットしたら水でさらして辛みをぬきます！！
組み立てていくぞ～(^^♪
さぁ～素材はそろったので、組み立てていきましょう(=ﾟωﾟ)ﾉ
まずまよはバンズを横にカットしてマヨネーズを塗っていきます(^^♪
ちぎったレタスを乗っけていきます！！マヨネーズをかけてチーズを乗せたパティをどぉ～ん！！
っぽくなってきましたよ～(笑)
たまご乗せて、マヨネーズをかけていきます！！遊び心も忘れずに( *´艸｀)
トマトとアボカド、赤玉ねぎも乗っけていくよ(^o^)／
さあ、ついに来ましたよ！！最後の蓋を乗せてあげましょ～(^^♪
完成でっす！！(*´▽｀*)計ってみたら３０ｃｍの２㎏オーバーでした(∩´∀｀)∩
ローソク立ててケーキ風にね(≧▽≦)
もうギャグやな(笑)でもこのくらいが料理やってて楽しいですよね(^^♪
今回は、紫蘇おろしポン酢とテリヤキソースとチーズカレーソースの三種類用意(^^♪
かぶりつくところにかけて味変スタイルですよ( *´艸｀)
食べ応え抜群ですな(。-`ω-)✨
🐰さんも辰🐉くん、羊🐏ちゃんも大喜びだったのでパンチ力抜群のハンバーガーは大成功でした~(∩´∀｀)∩
長くなってしまいましたがトライしてみてね(≧▽≦)
今日の癒しの1枚
毎日遊びに来る仲良し野良猫親子のママ猫のニャビーです(#^^#)朝起きて窓をあけたらスタンバイしてました(笑)もう我が家の猫になるかい？？でも君・・・触らしてくれないよね・・そろそろ良くないかい(笑)今日も朝から癒してくれてありがとね(*´ω｀*)
🐭シェフの気になるshopを紹介-チーズケーキ編-♪
ふと目に入った、チーズケーキショップ！！
「ママのチーズケーキ」さん。覗いてみると、チーズケーキを作り始めたきっかけが書かれていました(;^ω^)
チーズケーキを作り始めたきっかけは、大好きなおばあちゃんに笑顔になってもらいたかったからだそうです（●＾o＾●）
ずいぶん端折りましたが、詳しくはショップを覗いてみてね。いい話が書いてありますよ(*´▽｀*)
僕も料理を始めるきっかけは、似たようなところからだったなと思い出しました。
大切な人の笑顔にさせたい・・・そんな想いのこもったチーズケーキ！絶対美味しいですやん( *´艸｀)
そんな温かい心のこもったチーズケーキ。「ママのチーズケーキ」さんをチェックしてみてくださいね（●＾o＾●）
最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>
「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当の🐭がおおくりしました(^.^)/~~~
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