料理が美味しくなるコツ

おうちごはん

簡単に固い肉を柔らかくし旨味をアップする方法!!

塩麹を使い、固い肉も柔らかく、栄養、旨味もアップしたステーキを簡単に作ることが出来ますよー(≧▽≦)是非作ってみてくださいね!!
おうちごはん

栄養満点の塩麹で旨味もアップ!!🐭シェフの料理が数倍美味しくなるコツ第3弾

今回は料理が美味しくなる調味料の麹についてと、作り方もサクッと紹介していきたいと思います(^^♪沢山体に良い栄養素が入っていてしかも旨味も数倍アップ!!是非使ってみてください。
おうちごはん

時短!バッター液でサクサクフライ!!🐭シェフの料理が美味しくなるコツ第2弾

フライを揚げる際にこれを使えば時短になりますよー(^^♪時短でサクサクになりボリュームも出ちゃうんです(≧▽≦)是非試してみてくださいね(^^)/
料理が美味しくなるコツ

ドリップを防ぎ旨味を閉じ込めよう!!🐭シェフのクッキング知識講座第1弾

冷凍のお肉やお魚、食材を正しい方法で解凍してますか??解答のやり方一つで旨味が逃げる「ドリップ」を防ぎ食材の旨味を閉じ込めることができるんです(^^♪そんなドリップについての説明と防ぐ解凍方法をサクッと教えちゃいます(*^^)v
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