どーもこんにちは！！
「ねずみとうさぎのだいどころ」在住の料理担当の🐭です。
遊びに来てくれてありがとうございます。
【最近我が家では、「勇者ヨシヒコ」が大ブームなんです(笑)かなり古い作品なんだけどバカバカしいやり取りが面白いんですよね。子供のころからドラクエシリーズはやってきたので余計に面白い。アマゾンプライムでも見れるので気が向いたら是非( *´艸｀)】
以上🐭の独り言でした
突然ですがお家で自家製パンを作ったりしてますか？？
ホームベーカリーも沢山の種類が出ていて、便利な商品も沢山ありますよね(≧▽≦)
誰でも簡単に美味しいパンが作れる時代です・・・本当に便利になりましたよねー(;^ω^)
ホームベーカリーでも勿論美味しいパンが焼けるんですけど、パン作りに心強いアイテムを発見したのでご紹介したいなと思います(;^ω^)
🐭シェフのおすすめパン捏ね機・パンニーダ
おすすめのパン捏ね機の名は『パンニーダ』！！
こちらのパン捏ね機は、手で捏ねているように優しくパン生地を捏ね上げていくのでふんわりと優しいパンが焼きあがるんです(。-`ω-)✨
ボタン一つで、発酵まで完結してくれるモードもあるんですが、レシピによって発酵時間や捏ねる時間、速度も変わってきます。
自分の作りたいパンのレシピに合わせて、発酵時間、捏ね時間、捏ねる速度などを調整することができちゃうんですよー(*´▽｀*)
いやぁ～説明本当に下手だな(=_=)良さが伝わらないんだよなぁ～(~_~メ)
というわけでこちらを見てください・・・結局丸投げですけど何か(@_@)✨
🐭シェフがパンニーダを使ってみた
勿論、私🐭もパンニーダを使っております！！
私は、ショップでも使いたいので大きいサイズのこちら！！
こちらのパンニーダは、最小の粉量が600ｇからなので１度に大量の生地を作る方でなければ、小さいサイズがお勧めですよ(;^ω^)
実際使ってみての感想
おすすめポイント
1・操作が簡単！・・・ボタンを押すだけで発酵まで完結するので誰でも簡単に美味しいパン生地が作れる。
2・自分で設定できる・・・自分のレシピにあった自分だけのレシピに設定できる。
3・音が静か・・・これは本当に嬉しい。音が静かなんです。
4・手入れが簡単・・・使用後の手入れが簡単にできます。大変だと段々めんどくさくなって使用しなくなる傾向がありますが、その心配はないかとｗ
5・保冷バッグが付いている・・・ポットの周りにセットできる保冷パックがついているので、あまり熱を加えたくない時にも使いやすいんです。生クリームなどをたてる時などに活躍します！！たてる羽は別売りです(*^▽^*)小さいサイズの方には、混ぜ込み羽と泡立て羽がセットになっているようですよ(^o^)／今だけかな(^^♪
マイナスポイント
1・設定が難しい・・・操作は簡単なのですが、ベストな設定にするのが難しいかもです。僕も何度か捏ねる速度や捏ね時間、発酵時間を試していい感じの設定ができました。難しそうな方は最初から設定されているレシピで作ると失敗も少ないかなと思います。
2・場所をとる・・・結構大きいです！僕が使っているサイズは特に大きいですがしっかりサイズを把握してから購入することをお勧めします。
パンニーダを使って焼き上げた全粒粉パン
パンニーダを使ってハンバーガー用のバンズを作ってみました！！全粒粉のパン生地。
捏ね25分、1次発酵45分、整形して2次発酵50分、焼き25分で焼き上がり！！約２時間30分で焼きあがりました。
気温が低くて、発酵に時間がかかりましたが、実際の作業時間は30分しないですね(*^▽^*)
今までは、ホームベーカリーを使ってましたが、生地の状態の違いが整形しているときに明らかに違うのを感じました( ﾟДﾟ)！！
美味しいパンを焼くためには、スキルも勿論ですが、混ぜる工程もとても大切なポイントなんです！！
お家でパンをよく作る方は是非試してみてくださいね(≧▽≦)
最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>
「ねずみとうさぎのだいどころ」在住の料理担当の🐭がおおくりしました(^.^)/~~~
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