包んで蒸してくぞぉ～(^O^)／
①タネをラップで丸めて成形します。今回は60gでいきましたよ(#^.^#)
②生地の中心に乗せ、ひだを作りながら包んでいきます(^^♪少し大きめにカットしたクッキングシートに乗せ、ボウルをかぶせて二倍のサイズになるまで発酵させましょう(=ﾟωﾟ)ﾉひだの部分の溝が浅くなる所も発酵出来てる証拠ですので確認してみてね(*´▽｀*)
③蒸し器にお湯を多めに張って沸かします！！セイロがある方は使ってくださいね(^^♪
④肉まんをクッキングシートごと並べ水滴が垂れないように布をかませてから蓋をします(;^ω^)
⑤強火で20分蒸したら完成です( *´艸｀)
作る過程で、以前の肉まんの写真も混ざっているので見づらくてすみません！！
写真を撮り忘れてしまって・・・
作るのに夢中になってるとよく忘れちゃうんですよね(+_+)・・・なんて言い訳をしてみたりｗ
今回は簡単カレーマンノ作り方でしたが、肉まんの作り方もこちらから覗けますので良かったらお越しくださいな(≧▽≦)
🐭シェフのお勧めショップー🍖お肉編🍖-
いやー写真見るだけでもヨダレが・・・イベリコ豚は誰もが聞いたことのあるブランド豚なのでは？そんなイベリコ豚専門店です(*´▽｀*)これは要チェックでしょ！！
イベリコ豚について語り始めたら長くなってしまうので、詳しくはお店の方にお願いしましょｗ
少し高価なお肉なので、僕は頻繁に買えませんｗ
自分には何かのご褒美に、大切な方へのギフトにもお勧めですよ。是非覗いてみてくださいね(^o^)／
最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>
「ねずみとうさぎのだいどころ」在住の料理担当🐭がおおくりしました
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