🐭シェフが作るクリスマス特集第12弾!!リースサラダ・クリスマスカラーの3種のソース

クリスマス特集







ど~もこんにちは(;^ω^)

「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当の🐭です!!

訪問ありがとうございます(≧▽≦)

クリスマスまで1週間切りました!!まだクリスマス特集をいくつか考えたのにブログが追い付かない(>_<)💦苦手なんです💻・・・でも行けるところまでアップしていくので良さげのメニューがあったら作ってみてくださいね(^^♪!!

今回の第12弾はリースサラダ・クリスマスカラーソース』です✨10種以上の野菜をリースサラダにし、赤、緑、白の3種のクリスマスカラーのソースも作りました(^^♪今年のクリスマスにどうぞ作ってみてくださいね(^^)/

クリスマス特集第1弾から第11弾までの料理はこちらから飛べますので、クリスマスメニューを悩んでいる方達のお力になれればと思います(*^▽^*)良かったら覗いていってくださいね(*^^)v

『第1弾!10種の野菜のリースサラダ🐭』

『第2弾!おうちパーティにいかが?クリスマスリースタルトのレシピ🐰』

『第3弾!クスクスを詰めたテリヤキローストチキン🐭』

『第4弾!粉雪舞うドームショートケーキのレシピ🐰』

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『第5弾!さつまいもを浮かべたホワイトシチュー🐭』

『第6弾!柔らかロゼ色ローストビーフ🐭』

『第7弾!鶏もも肉のこうじ味噌ロースト🐭』

『第8段!鶏もも肉のカレーピカタ🐭』

『第9弾!みかんでマリネしたチキンソテーみかんソース🐭』

『第10弾!みかんでマリネしたチキンソテー・みかんソース🐭』

『第11弾!みかんでマリネした豚ロースソテー・みかんソース🐭』

材料だよ(^^♪

アボカドヨーグルトソース

  • アボカド    1個
  • ヨーグルト  80g
  • はちみつ   15g
  • レモン汁   15g
  • オリーブオイル25g
  • アジシオ    5g
  • 牛乳    150g    

金時人参のソース

  • 金時人参  200g
  • 無塩バター  50g
  • アジシオ    2g
  • 牛乳    150g

マヨネーズソース

  • マヨネーズ  40g
  • 牛乳     20g
  • レモン汁    5g
  • アジシオ  2つまみ

サラダに使う野菜

  • サニーレタス
  • ブラックリーフレタス
  • ワサビ菜
  • 金時人参
  • コカブ
  • ラディッシュ
  • 紅芯大根
  • ロマネスコ
  • ブロッコリー
  • バターナッツかぼちゃ
  • プチトマト
  • カッテージチーズ

今回は、こちらの野菜達を使いましたが、お好みの野菜を使ってくださいね!!食感や色の違う野菜をたくさん使うと、キレイで美味しいリースサラダができますよ~(●^o^●)

作っていくよ~(;^ω^)

今回は、クリスマスカラー3色のソースの作り方・レシピをアップしていきます!!簡単に作れるのでサクッといっちゃいましょ(^^)/

アボカドヨーグルトソース

種に沿って一周切れ込みを入れてから両手で反対の向きに回すと2つ分かれます。包丁の角を種にさしてくるっと回すと簡単に種が取れますよ(*^^)v

更に半分にカットし皮をペロッと剥きましょう(;^ω^)

適当なサイズにカットし他の材料を全てミキサーに入れて回して完成です(*^^)v

金時人参のソース

金時人参の皮を剥いて、小さめにカットしバターとアジシオと一緒に鍋に入れて軽く炒めてください!!炒めるというよりもバターを絡めるイメージですね(;^ω^)

コーティング出来たら蓋をして弱火で、人参が柔らかくなるまで蒸しますよ~(*´▽`*)

柔らかくなったら、ミキサーで牛乳と一緒に回して冷まして完成です(●^o^●)

マヨネーズソース

このソースは材料を混ぜるだけで完成です( *´艸`)

今使っているミキサーは古いんで紹介できないんですけど、今買い替えるならこちらのミキサーですね(●^o^●)

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音が静かで多機能、洗いやすいしコンパクトで値段もお手頃・・・最高か(≧▽≦)ノミキサー売り上げ部門で1位みたいですよ(●^o^●)今のミキサー音がうるさくて気になっちゃうから欲しいです!!サンタさん持ってきてくれんかな(笑)

気持ちを込めて盛付けよう(≧▽≦)

クリスマス特集ということでリースサラダにして盛り付けました(∩´∀`)∩10種以上の野菜を可愛くね(*^^)v

クリスマスっぽいでしょ(笑)盛り付けるのがとても楽しかったです( *´艸`)皆さんも、是非リースサラダを作って楽しみながら盛り付けてくださいね(≧▽≦)

最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>

「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当の🐭がおおくりしました(^.^)/~~~

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