🐭治一郎さんのバームクーヘン簡単キャラメリゼの作り方・レシピ

デザート







ど~もこんにちは(;^ω^)

「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当の🐭です!!

訪問ありがとうございます(≧▽≦)

辰🐉くん(8歳)が小学校前期を終了し成績表の「あゆみ」を持ってきました( *´艸`)昔は僕が、親に見せる側だったのに今では見せてもらう側になりました(;^ω^)何か不思議な感じ、開く瞬間凄くドキドキするやん(笑)国語などの評価も大事でしょうが、最後に先生が書いてくれる一言が凄く良いなと思いました!!日頃の様子がわかり、辰くんの成長にとても感動した瞬間でした(≧▽≦)これからも成長を楽しみにしてるよ(^^♪

以上🐭の独り言でした!!

さて今日は、友人に治一郎さんのバームクーヘンをもらったので、キャラメリゼにしてみたいと思います(;^ω^

2つのアイテムを手に入れよう(-ω-)/

簡単にキャラメリゼをするのにお勧めなのが、カソナードとバーナーですね(。-`ω-)✨

この二つがあれば何でも美味しいキャラメリゼが簡単にできちゃうんですよ(*^^)v

カソナードとは??

カソナードってあまり聞き馴染ないですよね(*´з`)

カソナードはサトウキビ100%の茶色い砂糖です!!

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感想(0件

僕が使ってる物とは違いますが、こちらのカソナードの方が量もちょうどよく安かったのでペタしました(^^♪送料無料ですね(^^)/

僕が使っているこちらのカソナードですね(^^)/送料がかかりますが、沢山使うようだったらこちらのカソナードの方が安くてお勧めです(*^^)v

ラ・ペルーシュ・カソナード (ブラウンシュガー) 750gLA PERRUCHE CASSONADE

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はちみつやバニラのような香りがするのが特徴のフランス生まれの砂糖なんです(*‘∀‘)

カソナードには熱を加えると均一に溶ける性質があるのでキレイにキャラメリゼにすることが出来るのですよ🙆

ねっ!いいでしょカソナード(*^^)v

脱着式バーナー!!これがあると便利なんです

このバーナーがあれば、キャラメリゼは勿論、刺身を炙ったりみそ焼きにしてみたり・・・バーベキューにも大活躍するんです(*^^)v

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ねっ!いいでしょ(笑)

キャラメリゼしていくよ(^^♪

この2つのアイテムが揃えば最強です(笑)

キャラメリゼしていくと言っても直ぐに完成しちゃうんですけどね(*´з`)

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まず、バームクーヘンをカットしていきます(*‘∀‘)

バーナーで炙るので、焦げたり燃えないメンキに乗せてください(^^)/

僕はアルミのパイ皿を使いました(;^ω^)

バームクーヘンの上に、カソナードを平らになるように広げていきます!!

カソナードの部分に向かってバーナーで炙ってください(^O^)/

焼き具合はお好みで大丈夫です!!

僕は少し苦みが欲しかあったので焦がし気味に仕上げました(≧▽≦)

バーナーで炙ったらすぐに冷蔵庫に入れましょう(^^♪

冷やすことによって溶けたカソナードが固まりカリカリに仕上がります( *´艸`)

気持ちを込めて盛り込もう( *´艸`)

あっという間にできちゃいましたね(*’ω’*)

後は盛り付けるだけです!今回は他にパーツが無いのでシンプルに粉糖だけかけて完成でっす(^O^)/

どうですかこれ?素敵なお皿のおかげで雰囲気出てるでしょ(笑)

味も勿論美味しいですよ!!だって治一郎さんのバームクーヘンですもん(≧▽≦)

今まで出会ったバームクーヘンの中でダントツに好きです(*´▽`*)

好きすぎて「さん」づけしてますからね(笑)気づきました??治一郎さんリスペクトです(*‘∀‘)

キャラメリゼは、本当に簡単にできるのでキャラメラーの僕としては是非とも「カソナード」と「バーナー」を手に入れてもらって、色々なものをキャラメって欲しいな(笑)

勝手に変な言葉作ってすみませんでした( ˘ω˘ )

最後までお付き合いいただきありがとうございました<(_ _)>

「ねずみとうさぎの台所」在住の料理担当の🐭が思い付きデザートをおおくりしました(^.^)/~~~

今日の癒しの1枚

毎日遊びに来てくれる野良猫仲良し親子のニャビーとアブリーです(*´▽`*)今日は何故ゲージの中にいるかというと、これ以上子どもを産んじゃうと我が家が猫屋敷になってしまうので去勢手術をするために可哀想ですが捕まえました(>_<)手術が終わってから数日たち、そろそろ傷がしっかりふさがると思うので、明日には外に出してあげようと思います!!警戒してどこかへ行ってしまうかもだけど、それならそれでしょうがないよね(*´Д`)その時は、元気に生きていくんだぞ(;´・ω・)

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